这道柠檬胡椒鸡太绝了 🍋 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 把每块鸡胸肉从中间横向片开，切成4片较薄的鸡排。
2. 在小碗中混合面粉、柠檬胡椒调味料、大蒜粉和盐。均匀撒在鸡排两面，轻轻按压使其裹匀。
3. 大锅中火加热，倒入2汤匙特级初榨橄榄油。把鸡排煎4–5分钟一面，直至金黄，最厚处用即时读数温度计测到165°F（74°C）。把鸡排取出放在盘中静置。
4. 关火。把黄油加入热锅中，黄油融化时刮起锅底的焦香物。拌入柠檬皮屑、柠檬汁、1茶匙柠檬胡椒调味料和欧芹。试味，如需要再加盐调整。
5. 把鸡排放回锅中，翻动使其裹上酱汁，再把多余酱汁浇在上面即可上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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