Questa torta al limone e semi di papavero è davvero buonissima #shorts

Di Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) con la griglia al centro. Imburrare i lati e il fondo di due teglie da 23 cm (9 pollici) e foderare il fondo di ciascuna con un disco di carta da forno.
2. In una ciotola capiente, montare con le fruste elettriche 12 cucchiai di burro ammorbidito e 1 tazza di zucchero a velocità alta per 2 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando solo fino a incorporarle.
3. In una ciotola piccola, sbattere insieme 2 tazze di farina, 2 cucchiaini e ½ di lievito in polvere e 2 cucchiai di semi di papavero. Aggiungere metà di questo composto e mescolare fino a incorporare.
4. Unire 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di scorza di limone e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, mescolando solo quanto basta. A velocità bassa aggiungere ½ tazza di latticello, poi incorporare il resto del composto di farina finché non restano grumi. Dividere tra le teglie e livellare.
5. Cuocere a 175 °C (350 °F) per 20-23 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lasciare riposare 10 minuti nelle teglie, poi sformare su griglie, togliere la carta e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
6. Preparare la glassa: montare 1 tazza di burro ammorbidito a velocità alta per 2 minuti, finché è liscio. Unire 115 g (4 once) di formaggio cremoso ammorbidito e mescolare fino a ottenere una crema perfettamente liscia. Aggiungere 4 tazze di zucchero a velo, 3 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, poi montare a velocità alta per 5 minuti, fino a ottenere una crema soff
7. Quando sono completamente freddi, adagiare un strato sul piatto da portata e spalmarvi circa un terzo della glassa. Appoggiare il secondo strato con il lato piatto verso l'alto e spalmare un altro terzo sopra e sui lati. Se si desidera, premere semi di papavero sui bordi. Decorare la parte superiore con il terzo rimanente, a piacere.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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