这款柠檬罂粟籽蛋糕太好吃了 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F），烤架置于中层。在两个9英寸（约23厘米）蛋糕模的侧面和底部涂黄油，并在每个模具底部垫一张圆形烘焙纸。
2. 在大碗中，用电动打蛋器高速将12汤匙软化的黄油和1杯糖打发2分钟。逐个加入鸡蛋，搅拌至刚好混合。
3. 在小碗中，将2杯面粉、2½茶匙泡打粉和2汤匙罐子籽（罂粟籽）拌匀。加入一半的面粉混合物，搅拌至刚好混合。
4. 加入1汤匙柠檬汁、1汤匙柠檬皮屑和1茶匙香草精，搅拌至刚好混合。用低速加入½杯白脱牛奶，然后拌入剩下的面粉混合物，直到没有面疙瘩。将面糊平分到两个模具中并抹平。
5. 以350°F（175°C）烘烤20至23分钟，直到插入中心的牙签拔出时干净无沾。在模具中放置10分钟，然后脱模到晾网上，撕去底部的纸，放凉至室温。
6. 制作奶油霜：用高速将1杯软化的黄油打发2分钟至顺滑。加入4盎司软化的奶油奶酪，搅打至完全顺滑。加入4杯糖粉、3汤匙柠檬汁和1茶匙香草精，高速打发5分钟，直到蓬松绵密。
7. 完全冷却后，将一层蛋糕放在蛋糕盘上，抹上约三分之一的奶油霜。将第二层平面朝上放上，在顶部和侧面再抹上三分之一。可选择在边缘撒上罂粟籽。剩下的三分之一按喜好裱花在顶部。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋柠檬奶油乳酪酪乳