Empty My Fridge
Dieses Masala-Omelett-Sandwich ist eine Klasse für sich
Zutaten
- Milk2 EL
- Cilantro · gehackt1 EL
- Salt½ TL
- Peppercorn · aufgeschlagen½ TL
- Garam Masala¼ TL
- Turmeric · Pulver¼ TL
- Rotes Chilipulver0,13 TL
- Egg3
- Butter1 EL
- Cumin½ TL
- Red onion · fein gehackt2 EL
- Tomate · fein gehackt1 EL
- Chili pepper · fein gehackt½ TL
- Ginger · fein gehackt1 TL
- Sourdough bread2 Scheiben
- Cheese · gerieben¼ Tassen
- Ketchup
Zubereitung
- Verquirl in einer Schüssel die Milch, den Koriander, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Garam Masala, die Kurkuma, das Chilipulver und die Eier, bis alles gut vermischt ist.
- Lass die Butter in einer 20-cm-Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gib die Kreuzkümmelsamen hinzu und, sobald sie zischen, Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilis und Ingwer dazu. Brate alles an, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind, 1 bis 2 Minuten.
- Gieße die Eimischung über das Gemüse und schwenke die Pfanne, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Lege das Brot in die Eimasse und wende es, damit es auf beiden Seiten getränkt ist.
- Deck die Pfanne ab und brate, bis der Boden des Omeletts fest und gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten.
- Wende das Omelett so, dass die Brotseite nach unten zeigt. Trenne die Brotstücke mit einem Pfannenwender. Gib den geriebenen Käse darauf und klappe das Omelett zu einem Sandwich zusammen.
- Heiß mit süß-scharfem Ketchup servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.
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