Ce sandwich omelette masala est un cran au-dessus

Par Food Network · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, battez le lait, la coriandre, le sel, le poivre noir, le garam masala, le curcuma, la poudre de piment rouge et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm à feu moyen. Ajoutez les graines de cumin et, quand elles grésillent, ajoutez les oignons, les tomates, les piments verts et le gingembre. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés, 1 à 2 minutes.
3. Versez le mélange d'œufs sur les légumes en faisant tourner la poêle pour répartir uniformément. Plongez le pain dans les œufs en le retournant pour l'imbiber des deux côtés.
4. Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le dessous de l'omelette soit pris et doré, 2 à 3 minutes.
5. Retournez l'omelette pour que le côté pain soit en bas. Utilisez une spatule pour séparer les morceaux de pain. Ajoutez le fromage râpé et pliez l'omelette en deux pour former un sandwich.
6. Servez chaud avec du ketchup doux et épicé.

Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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