Empty My Fridge
Questo sandwich con frittata masala è di un altro livello
Ingredienti
- Latte2 cucchiai
- Coriandolo · tritato1 cucchiaio
- Sale½ cucchiaini
- Pepe in grani · rotto½ cucchiaini
- Garam masala¼ cucchiaini
- Curcuma · in polvere¼ cucchiaini
- Peperoncino rosso in polvere0,13 cucchiaini
- Uovo3
- Burro1 cucchiaio
- Cumino½ cucchiaini
- Cipolla rossa · tritato finemente2 cucchiai
- Pomodoro · tritato finemente1 cucchiaio
- Peperoncino · tritato finemente½ cucchiaini
- Zenzero · tritato finemente1 cucchiaino
- Pane a lievitazione naturale2 fette
- Formaggio · grattugiato¼ tazze
- Ketchup
Preparazione
- In una ciotola, sbattete il latte, il coriandolo, il sale, il pepe nero, il garam masala, la curcuma, il peperoncino rosso in polvere e le uova finché non sono ben amalgamati.
- Sciogliete il burro in una padella antiaderente da 20 cm a fuoco medio. Aggiungete i semi di cumino e, quando sfrigolano, unite le cipolle, i pomodori, i peperoncini verdi e lo zenzero. Fate saltare finché le cipolle non sono leggermente dorate, 1-2 minuti.
- Versate il composto di uova sulle verdure, facendo ruotare la padella per distribuirlo in modo uniforme. Immergete il pane nel composto, girandolo per bagnarlo da entrambi i lati.
- Coprite la padella e cuocete finché la base della frittata non si rapprende e dora, 2-3 minuti.
- Girate la frittata con il lato del pane verso il basso. Usate una spatola per separare i pezzi di pane. Aggiungete il formaggio grattugiato e piegate la frittata a metà per formare un panino.
- Servite calda con ketchup dolce e piccante.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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