这款马萨拉煎蛋三明治太绝了

作者：Food Network · 20 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把牛奶、香菜、盐、黑胡椒、印度综合香料、姜黄、红辣椒粉和鸡蛋打散，搅匀。
2. 用中火加热20厘米不粘锅中的黄油。加入孜然籽，待其开始噼啪作响时，放入洋葱、番茄、青辣椒和姜末，炒至洋葱微微变黄，需1至2分钟。
3. 把蛋液倒在蔬菜上，转动平底锅使其均匀铺开。将面包片放入蛋液中，翻面使两面都裹上蛋液。
4. 盖上锅盖，煎至蛋饼底部凝固并呈金黄色，需2至3分钟。
5. 将蛋饼翻面，使面包那一面朝下。用铲子把面包片分开。加入刨碎的奶酪，将蛋饼对折成三明治。
6. 趁热配甜辣番茄酱食用。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱鸡蛋奶酪番茄姜牛奶红洋葱面包