这可能是意大利最被低估的意面酱

Name: 这可能是意大利最被低估的意面酱
Total time: 180 min
Ingredients: 4 盎司 意大利培根, 切丁; 2 ½–3 + 1 磅 羊肉, 去骨; 1 洋葱, 切丁; 3 胡萝卜, 去皮切丁; 3 芹菜, 切丁; 6 大蒜; ¾ 杯 红酒; 2 汤匙 Tomato paste; 28 盎司 番茄; 4 杯 Beef stock; 3–4 欧芹; 3–4 百里香; 1 迷迭香; 2 月桂叶; 1 帕尔马干酪; 1–1 ½ 汤匙 柠檬; 盐; 黑胡椒