Empty My Fridge
Questa mentalità mi ha aiutato più di una volta 💭
Ingredienti
- Burro vegano½ cucchiai
- Pangrattato2 cucchiai
- Fragola · a fettine3 tazze
- Farina1 ⅔ tazze
- Zucchero¾ tazze + 2 cucchiai
- Zucchero alla vaniglia1 cucchiaio
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Acqua frizzante1 tazza + 1 cucchiaio
- Olio vegetale¼ tazze
- Agar-agar · in polvere½ cucchiaini
Preparazione
- Imburrare una teglia da crostata da 28 cm (11 pollici) e preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- Cospargere i pangrattato nella teglia e ruotarla per rivestire bene il fondo e i bordi.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme farina, zucchero, zucchero vanigliato, lievito per dolci e sale.
- Aggiungere l'acqua gassata e l'olio di semi e mescolare finché gli ingredienti sono appena amalgamati. Qualche grumo va bene; non mescolare troppo.
- Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 25-30 minuti, finché uno stecchino di legno inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare qualche minuto nella teglia, poi rovesciare su una griglia e far raffreddare completamente.
- Affettare le fragole e disporle sulla torta fredda.
- Glassa facoltativa: far sobbollire per 2-3 minuti in un pentolino acqua, zucchero e agar-agar in polvere.
- Lasciare intiepidire la glassa senza farla rapprendere, poi versarla uniformemente sulle fragole con un cucchiaio.
Riassunto dal video di Pick Up Limes. Guardalo per tutti i dettagli.
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