Para los amantes de la patata

De Cooking With Ayeh · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo rallado, el perejil picado, la sal, las escamas de pimiento rojo y la mitad del parmesano finamente rallado hasta obtener una pasta espesa.
3. Corta las patatas por la mitad. Haz cortes diagonales en la parte cortada sin atravesarlas del todo, y luego cortes en sentido contrario para formar una cuadrícula.
4. Pon las patatas en el bol y cúbrelas bien por ambos lados.
5. Pasa la parte cortada de cada patata por el parmesano restante.
6. Engrasa ligeramente una fuente para horno, coloca las patatas con el lado cortado hacia abajo formando una capa uniforme y vierte encima la mezcla sobrante.
7. Hornea de 40 a 50 minutos, hasta que estén tiernas por dentro y doradas y crujientes por fuera.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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