Pour les amateurs de pommes de terre

Par Cooking With Ayeh · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, l'ail râpé, le persil haché, le sel, les flocons de piment et la moitié du parmesan finement râpé jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. Couper les pommes de terre en deux. Faire des entailles en diagonale sur la face coupée sans traverser complètement, puis faire des entailles dans l'autre sens pour former un quadrillage.
4. Ajouter les pommes de terre dans le saladier et bien les enrober de tous les côtés.
5. Tremper la face coupée de chaque pomme de terre dans le parmesan restant.
6. Huiler légèrement un plat à four, disposer les pommes de terre face coupée vers le bas en une couche régulière, et verser dessus la pâte restante.
7. Cuire 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur et dorées en surface.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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