献给土豆爱好者

作者：Cooking With Ayeh · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 在大碗中将橄榄油、磨蓉的大蒜、切碎的欧芹、盐、红辣椒碎和一半细磨的帕玛森奶酪混合成浓稠的糊状。
3. 将土豆切成两半。在切面上斜着划口，不要切断，再朝另一个方向划口，形成交叉的网格。
4. 把土豆放入碗中，让各面都均匀裹上酱料。
5. 将每个土豆的切面蘸上剩余的帕玛森奶酪。
6. 在烤盘上薄薄涂一层油，将土豆切面朝下平铺成一层，把剩下的酱料刷在上面。
7. 烤40到50分钟，直到土豆里外都熟软，表面呈金黄色的脆壳。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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