Questa torta alle pesche non ha bisogno di glassa #glassa

Di Natasha's Kitchen · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate il forno a 180 °C (350 °F). Imburrate una tortiera a cerniera da 23 cm (9 pollici) con spray da cucina.
2. In una ciotolina sbattete insieme farina, lievito in polvere e sale.
3. In una ciotola capiente montate il burro con lo zucchero semolato a velocità medio-alta per 4-5 minuti, fino a ottenere un composto soffice. Unite le uova una alla volta, lasciando che ciascuna si amalgami bene, poi mescolate per altro 1 minuto a velocità medio-alta. Incorporate la scorza di limone e la vaniglia.
4. A velocità bassa incorporate il composto di farina solo fino a renderlo omogeneo, senza lavorare troppo.
5. Incorporate le pesche con una spatola finché non sono distribuite uniformemente, poi trasferite l'impasto nella tortiera e livellate la superficie.
6. Infornate al centro del forno a 180 °C (350 °F) per 50-60 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
7. Lasciate raffreddare 15 minuti nella tortiera, poi staccate i bordi con una spatola sottile. Togliete il anello della tortiera e lasciate raffreddare completamente.
8. Spolverizzate con zucchero a velo e guarnite con la mezza pesca rimasta, affettata.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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