这款桃子蛋糕不需要糖霜 #糖霜

作者：Natasha's Kitchen · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。在9英寸（约23厘米）弹簧扣蛋糕模上喷一层烹饪油。
2. 在小碗中把面粉、泡打粉和盐一起搅匀。
3. 在大碗中用中高速将黄油和细砂糖打发至蓬松，需4至5分钟。逐个加入鸡蛋，每个都充分混合后再加下一个，然后中高速再打1分钟。加入柠檬皮屑和香草精打匀。
4. 改用低速，将面粉混合物打入至刚好混匀，不要过度搅拌。
5. 用刮刀将桃子拌入面糊，至均匀分布，然后将面糊倒入模具并抹平表面。
6. 放入烤箱中层，以350°F（约180°C）烤50至60分钟，直到牙签插入后拔出干净。
7. 在模具中放凉15分钟，再用薄刮刀沿边缘松开。取下模具外圈，让蛋糕完全放凉。
8. 撒上糖粉，并用剩下的半个桃子切片装饰。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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