Questo cheesesteak di Philadelphia vale davvero la pena #shorts

Di Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate i panini hoagie per tre quarti dello spessore. Tagliate a dadini la cipolla e affettate sottilmente la bistecca.
2. Mescolate 2 cucchiai di burro ammorbidito con 1 spicchio d'aglio schiacciato. Spalmate il composto sulle parti tagliate dei 4 panini, poi tostateli su una padella capiente o una piastra a fuoco medio finché sono ben dorati. Metteteli da parte.
3. Scaldate 1 cucchiaio di olio in padella e fate soffriggere la cipolla a dadini finché è morbida. Salate leggermente e cuocete finché caramella, poi trasferitela in una ciotola.
4. Alzate la fiamma al massimo e aggiungete 1 cucchiaio di olio. Stendete la bistecca sottilissima in uno strato uniforme e lasciatela rosolare per un paio di minuti senza muoverla. Giratela, condite con 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero, e cuocete fino a cottura completa. Unite le cipolle caramellate.
5. Dividete la carne in 4 porzioni uguali. Coprite ciascuna con 2 fette di provolone, poi spegnete il fuoco così il formaggio si scioglie senza cuocere troppo la carne.
6. Spalmate un sottile strato di maionese sul lato tostato di ogni panino. Appoggiate un panino su ogni porzione, poi giratelo raschiando la carne filante dentro il panino con una spatola. Servite caldo.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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