这份费城芝士牛排三明治真的值得一试 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将热狗面包切至四分之三深度（不切断）。把洋葱切丁，牛肉切薄片。
2. 把2汤匙软化的黄油与1瓣压碎的大蒜混合。涂在4个面包的切面上，用中火在大煎锅或平底煎盘上煎至金黄，然后放在一旁。
3. 平底锅加入1汤匙油，将洋葱丁炒软。轻撒少许盐，炒至焦糖化，然后盛入碗中。
4. 转大火，加入1汤匙油。将极薄的牛肉铺成均匀一层，不翻动地煎几分钟至上色。翻面，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒调味，炒至完全熟透，再拌入焦糖洋葱。
5. 将牛肉分成4等份。每份上面铺2片波萝伏洛干酪，然后关火，让奶酪融化而不会把肉煮过头。
6. 在每个面包的烤过一面薄薄涂上一层蛋黄酱。逐份放上一个面包，翻转时用铲子把带奶酪的牛肉刮进面包里。趁热享用。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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