Esta pizza tem 72 gramas de proteína!
Ingredientes
- Flour1 ½ xícara
- Greek yoghurt1 xícara
- Salt
- Tomate · descascado½ lata
- Olive oil1 colher de chá
- Mushroom · fatiado10
- Kalamata olive · cortado ao meio50 g
- Artichoke · fatiado100 g
- Red onion · fatiado¼
- Mozzarella cheese · cortado ao meio100 g
- Basil1 colher de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
- Misture a farinha, o iogurte grego e o sal em uma tigela com uma colher até formar uma bola; com as mãos fica mais fácil. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por alguns minutos até ficar lisa; se estiver muito úmida ou grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
- Abra a massa fina em formato redondo de cerca de 32 cm de diâmetro, polvilhando farinha conforme for abrindo. Transfira com cuidado para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Espalhe uma camada de molho de tomate no centro, deixando a borda livre para a massa. Adicione todos os ingredientes, exceto a muçarela e o pesto.
- Asse por 12 a 15 minutos, até a base dourar e ficar cozida. Acrescente a muçarela e asse mais 4 a 5 minutos, até derreter. Finalize com pesto de manjericão, se usar, e sirva.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
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