Herzhafte Kartoffel-Speck-Pie, würzig, aromatisch und einfach köstlich

Von Cookist Wow · 70 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit etwas Wasser in eine Schüssel geben und etwa 8 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle garen, bis sie weich sind.
2. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
3. Den in Streifen geschnittenen Speck hinzufügen und untermischen.
4. Den Blätterteig in eine Tarteform mit 24 bis 26 cm Durchmesser legen und die Füllung in die Mitte geben.
5. Mit Provolone-Stücken und geriebenem Parmesan belegen.
6. Die Teigränder einschlagen und mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Bei 190 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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