Pastel salado de patata y speck, con queso, sabroso y de verdad delicioso

De Cookist Wow · 70 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta las patatas en cubos pequeños, ponlas en un bol con un poco de agua y cocínalas en el microondas a potencia máxima unos 8 minutos, hasta que estén tiernas.
2. Sazona las patatas con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
3. Añade el speck cortado en tiras y mezcla.
4. Coloca la masa de hojaldre en un molde para tarta de 24-26 cm y vierte el relleno en el centro.
5. Cubre con trozos de provolone y parmesano rallado.
6. Dobla los bordes de la masa hacia dentro y pincélalos con huevo batido.
7. Hornea a 190 °C unos 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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