Empty My Fridge
Torta salata di patate e speck, filante, saporita e davvero deliziosa
Ingredienti
- Pasta sfoglia1
- Patate4
- Speck150 g
- Provolone150 g
- Formaggio Parmigiano · grattugiato3 cucchiai
- Olio d'oliva extra verginequanto serve
- Uovo1
- Salequanto serve
- Pepe neroquanto serve
Preparazione
- Tagliare le patate a cubetti piccoli, metterle in una ciotola con un po' d'acqua e cuocere nel microonde a potenza massima per circa 8 minuti, finché sono tenere.
- Condire le patate con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
- Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e mescolare.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia da crostata da 24-26 cm e versare il ripieno al centro.
- Coprire con pezzetti di provolone e parmigiano grattugiato.
- Ripiegare i bordi della sfoglia e spennellarli con l'uovo sbattuto.
- Infornare a 190°C per circa 30 minuti, finché la sfoglia è dorata.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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