Cette recette rapide de pommes de terre impressionne tout le monde !

Par Yeung Man Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les mini pommes de terre russet en quartiers et placez-les dans une grande casserole. Ajoutez juste assez d'eau pour les couvrir, couvrez et portez à ébullition, en surveillant car elles peuvent déborder.
2. Dans un grand saladier, fouettez la moutarde de Dijon, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et du poivre selon votre goût.
3. Séparez les fanes du bulbe de fenouil. Coupez le bulbe en deux, retirez délicatement le cœur et jetez-le, puis émincez finement le bulbe et ajoutez-le au saladier.
4. Hachez grossièrement les fanes de fenouil, le persil et l'aneth, puis ajoutez-les au saladier. Ciselez finement les oignons verts et ajoutez-les également.
5. Lorsque les pommes de terre sont tendres à la fourchette, égouttez-les, ajoutez-les au saladier et mélangez bien la salade.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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