Questa ricetta veloce di patate impressiona tutti!

Name: Questa ricetta veloce di patate impressiona tutti!
Total time: 40 min
Ingredients: 3 lb Patate; 3 cucchiai Senape di Dijon; 3 cucchiai Limone; ¼ tazze Olio d'oliva; ½ cucchiai Sale; q.b. Pepe; ½ tazze + ½ Finocchio; Prezzemolo; Aneto; 2 stecche Cipollotto

Di Yeung Man Cooking · 40 min

Ingredienti

Patate3 lb
Senape di Dijon3 cucchiai
Limone3 cucchiai
Olio d'oliva¼ tazze
Sale½ cucchiai
Pepeq.b.
Finocchio½ tazze + ½
Prezzemolo
Aneto
Cipollotto2 stecche

Preparazione

Tagliate le mini patate russet in quarti e mettetele in una pentola capiente. Aggiungete acqua quanto basta per coprirle, coprite e portate a ebollizione, controllando perché potrebbero traboccare.
In una ciotola grande, sbattete la senape di Digione, il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale e pepe a piacere.
Separate le foglie di finocchio dal bulbo. Tagliate il bulbo a metà, eliminate con cura il torsolo e poi affettate sottilmente il bulbo, aggiungendolo alla ciotola.
Tritate grossolanamente le foglie di finocchio, il prezzemolo e l'aneto, quindi aggiungeteli alla ciotola. Tritate finemente le cipollotti e aggiungeteli anch'essi.
Quando le patate sono tenere alla forchetta, scolatele, aggiungetele alla ciotola e mescolate bene l'insalata.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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