Esta receta te hará sentir que estás en Grecia

De Tasty · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Forre dos bandejas grandes de horno con papel de hornear y engrase un molde de 22 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) con spray antiadherente.
2. Rompa la masa filo en trozos irregulares, separe las capas y extiéndalas uniformemente sobre las bandejas.
3. Hornee unos 20 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas y crujientes. Reserve para que se enfríen.
4. Bata el azúcar y los huevos a fuego medio-alto hasta que doblen su volumen, tengan color amarillo pálido y estén espesos, unos 5 minutos.
5. Incorpore el aceite de girasol, la levadura química, la vainilla, la ralladura de naranja y el yogur griego durante 1 o 2 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Triture la masa filo tostada en trozos pequeños e incorpórela a la mezcla de huevo hasta integrar bien.
7. Extienda la mezcla de manera uniforme en el molde preparado.
8. Hornee unos 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado. Cubra con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
9. Mientras tanto, mezcle el zumo de naranja, el agua, el zumo de limón, la piel de naranja y el azúcar en una cacerola. Lleve a ebullición suave a fuego medio-bajo y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar espese ligeramente.
10. Pinche toda la superficie de la tarta caliente con un tenedor.
11. Vierta el almíbar sobre la tarta poco a poco y deje que se absorba.
12. Deje reposar unos 1 hora para que absorba el almíbar, luego corte en porciones y sirva.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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