Esta receita vai fazer você se sentir na Grécia

Por Tasty · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e unte uma forma de 22 x 33 cm (9 x 13 polegadas) com spray antiaderente.
2. Rasgue a massa filo em pedaços irregulares, separe as camadas e espalhe uniformemente pelas assadeiras.
3. Asse por cerca de 20 minutos, até ficarem levemente tostadas e endurecidas. Reserve para esfriar.
4. Bata o açúcar e os ovos em fogo médio-alto até dobrarem de volume, ficarem amarelo-claros e espessos, cerca de 5 minutos.
5. Incorpore o óleo de girassol, o fermento em pó, a baunilha, a raspas de laranja e o iogurte grego por 1 a 2 minutos, até ficar liso.
6. Triture a massa filo tostada em pedaços pequenos e incorpore à mistura de ovos até ficar bem combinado.
7. Espalhe a mistura uniformemente na forma preparada.
8. Asse por cerca de 40 minutos, até o topo ficar dourado e o recheio firme. Cubra com papel alumínio se dourar rápido demais.
9. Enquanto isso, misture o suco de laranja, a água, o suco de limão, a casca de laranja e o açúcar em uma panela. Leve a uma fervura leve em fogo médio-baixo e cozinhe por 10 a 12 minutos, até o açúcar dissolver e a calda engrossar levemente.
10. Fure toda a superfície da torta quente com um garfo.
11. Despeje a calda devagar sobre a torta e deixe absorver.
12. Deixe descansar por cerca de 1 hora para absorver a calda, depois corte em fatias e sirva.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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