Cette astuce de raviolis au papier de riz va changer votre vie ! #shorts #foodhack #easyrecipe

Par CiCi Li · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez la moitié de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez le poulet haché et faites-le sauter jusqu'à cuisson complète en le laissant légèrement dorer. Ajoutez l'ail et faites sauter brièvement jusqu'à ce qu'il embaume.
2. Dans la même poêle à feu vif, ajoutez un peu d'huile et faites sauter la carotte et le chou pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
3. Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez les oignons verts, la sauce d'huître, la sauce hoisin et le poivre blanc, mélangez bien, puis retirez du feu et laissez la farce tiédir légèrement.
4. Battez l'œuf dans un bol. Étalez une fine couche uniforme sur les deux faces de chaque feuille de papier de riz et laissez reposer quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit juste ramollie.
5. Placez une petite quantité de farce près du bord inférieur d'une feuille, roulez serré et formez des couches en enroulant. Ne surchargez pas.
6. Chauffez les 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Disposez les raviolis en une seule couche en les espaçant. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, en retournant si besoin, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ne les touchez pas au début.
7. Transférez sur une grille pour garder le croustillant et servez chaud avec de la sauce soja, du vinaigre et de l'huile pimentée.

Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOeufOignon vertRizCarotteChouPoulet haché