Questo trucco per i ravioli di carta di riso cambia la vita! #shorts #foodhack #easyrecipe

Di CiCi Li · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate metà dell'olio in una padella a fuoco alto. Aggiungete la carne di pollo macinata e fatela saltare finché è ben cotta, lasciandola dorare leggermente. Aggiungete l'aglio e fate saltare brevemente finché non profuma.
2. Nella stessa padella a fuoco alto aggiungete un po' d'olio e fate saltare carota e cavolo per circa 1 minuto, finché non si ammorbidiscono leggermente.
3. Rimettete il pollo nella padella. Aggiungete le cipolline, la salsa di ostriche, la salsa hoisin e il pepe bianco, mescolate bene, poi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire il ripieno.
4. Sbattete l'uovo in una ciotola. Spennellate uno strato sottile e uniforme su entrambi i lati di ogni foglio di carta di riso e lasciate riposare qualche secondo finché non è appena ammorbidito.
5. Mettete una piccola quantità di ripieno vicino al bordo inferiore del foglio, arrotolate stretto e formate degli strati mentre avvolgete. Non riempite troppo.
6. Scaldate i 3 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio. Disponete i ravioli in un solo strato, distanziati tra loro. Cuocete circa 2 minuti per lato, girandoli se serve, finché non diventano dorati e croccanti. All'inizio non toccateli.
7. Trasferite su una griglia per mantenerli croccanti e servite caldi con salsa di soia, aceto e olio al peperoncino.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

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