Empty My Fridge
Este salmón siempre es un acierto
Ingredientes
- Apricot¼ tazas
- Butter1 cda.
- Miel1 cda.
- Dijon mustard1 ½ cdas.
- Salmón2 lb
- Salt1 cdta.
- Black pepper½ cdtas.
- Brócoli1 ½ lb
- Olive oil2 cdas.
- Scallion · picado1 cda.
Preparación
- Precaliente el horno a 450 °F y forre una bandeja grande de horno con papel vegetal o una lámina de silicona.
- Mezcle los ramilletes de brócoli con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, o al gusto. Ase solo el brócoli a 450 °F durante 5 minutos para que se ablande y retírelo del horno.
- Mientras tanto, cueza todos los ingredientes del glaseado en una cazuela pequeña durante 1 minuto, retírelo del fuego y reserve.
- Empuje el brócoli hacia los lados largos de la bandeja. Coloque el salmón con la piel hacia abajo en el centro, dejando un poco de espacio entre los filetes. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, o al gusto.
- Reparta el glaseado de manera uniforme sobre los filetes, cubriendo la parte superior y los laterales.
- Hornee sin tapar a 450 °F durante 6 a 10 minutos, hasta que el salmón se desmenuce con facilidad y esté apenas cocido por dentro.
Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.
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