Empty My Fridge
Este salmão sempre é um sucesso
Ingredientes
- Apricot¼ xícara
- Butter1 colher de sopa
- Honey1 colher de sopa
- Dijon mustard1 ½ colher de sopa
- Salmon2 lb
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Brócolis1 ½ lb
- Olive oil2 colheres de sopa
- Scallion · picado1 colher de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 450 °F e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Misture os buquês de brócolis com 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 colher (chá) de sal e 1/4 de colher (chá) de pimenta, ou a gosto. Asse só o brócolis a 450 °F por 5 minutos para amolecer e tire do forno.
- Enquanto isso, cozinhe todos os ingredientes do molho em uma panela pequena por 1 minuto, depois retire do fogo e reserve.
- Empurre o brócolis para as laterais longas da assadeira. Coloque o salmão com a pele para baixo no centro, deixando um pouco de espaço entre os filés. Tempere com 1/2 colher (chá) de sal e 1/4 de colher (chá) de pimenta, ou a gosto.
- Distribua o molho igualmente sobre os filés, cobrindo a parte de cima e as laterais.
- Asse sem cobrir a 450 °F por 6 a 10 minutos, até o salmão desfiar facilmente e estar apenas cozido por completo.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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