Este sanduíche sempre cai muito bem

Name: Este sanduíche sempre cai muito bem
Total time: 15 min
Ingredients: 1 lata Grão-de-bico escorrido; 2 Scallion, fatiado finamente; ½ Lemon; 2–3 colheres de sopa Maionese; 2 colheres de chá Molho sriracha; Parsley, picado; Salt; 2 fatias Bread; 1 colher de sopa Sun dried tomato; 2 fatias Tomate; ½ Avocado, fatiado

Por Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Grão-de-bico escorrido1 lata
Scallion · fatiado finamente2
Lemon½
Maionese2–3 colheres de sopa
Molho sriracha2 colheres de chá
Parsley · picado
Salt
Bread2 fatias
Sun dried tomato1 colher de sopa
Tomate2 fatias
Avocado · fatiado½

Modo de preparo

Amasse o grão-de-bico escorrido em uma tigela com um socador de batata ou um garfo, deixando alguma textura, mas sem deixar grãos inteiros.
Adicione a cebolinha fatiada, a salsinha picada, a maionese, a sriracha, uma pitada de sal marinho e o suco de limão. Misture até ficar bem incorporado e com consistência parecida com salada de atum.
Toste o pão na torradeira ou em uma frigideira com um fio de azeite.
Espalhe o pesto de tomate seco em um lado de uma fatia de pão torrado. Cubra com a mistura de grão-de-bico, as fatias de tomate e de abacate, polvilhe um pouco de sal e coloque a segunda fatia por cima.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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