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Cazuela de gambas, ¡está buenísima!
Ingredientes
- Shrimp2 lb
- Old Bay seasoning1 cda.
- Mayonnaise⅔ tazas
- Garlic powder½ cdtas.
- Black pepper · molida½ cdtas.
- Butter1 cda.
- Breadcrumb½ tazas
- Mozzarella · rallado4 oz
- Queso cheddar · rallado4 oz
Preparación
- Precalienta el horno a 375 °F. Engrasa con mantequilla una fuente para horno de 2 1/2 cuartos o una sartén apta para horno.
- Lleva a ebullición una olla grande con agua, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de condimento Old Bay. Añade las gambas y cuécelas durante 30 segundos, justo hasta que pierdan la transparencia y estén hechas por dentro. Retíralas de inmediato con un colador y pásalas a un bol grande. Deja enfriar unos minutos y luego vierte el agua que quede en el fondo del bol o absórbela con papel de cocina.
- Añade la mayonesa, el ajo en polvo y la pimienta negra a las gambas y mezcla para cubrir. Incorpora el queso y vuelve a mezclar. Extiende la mezcla de manera uniforme en el recipiente preparado.
- Derrite 1 cucharada de mantequilla en un bol aparte, incorpora 1/2 taza de panko hasta que quede uniformemente humedecido y espárcelo sobre las gambas.
- Hornea sin tapar a 375 °F durante 13 a 15 minutos, hasta que el centro alcance 145 °F en un termómetro de lectura instantánea. Luego gratina 1 a 2 minutos para dorar el empanado. Deja reposar 15 minutos antes de servir.
Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.
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