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这道虾咖喱只需30分钟！香辣美味！#食谱 #虾咖喱 #印度美食
食材
- Shrimp450 克
- 油2 汤匙
- 洋葱1 杯
- 姜 · 磨碎1 茶匙
- 大蒜1 ½ 茶匙
- 番茄1 杯
- 盐¾ 茶匙
- 薑黃¼ 茶匙
- 辣椒粉1–2 茶匙
- 香菜籽 · 粉1 汤匙
- 小茴香 · 粉½ 茶匙
- 椰奶 · 罐装400 毫升
- 高汤/水½ 杯
- 罗望子 · 酱1 ½ 汤匙
- 香菜1 汤匙
步骤
- 在锅中加热食用油，放入洋葱炒6到7分钟，至金黄色。
- 加入姜蒜泥炒1到2分钟，至散发香味。
- 加入盐、姜黄、红辣椒粉、香菜粉和孜然粉翻炒。
- 加3汤匙水把锅底的料汁煮起来，再加入番茄，炒至完全化成泥状。
- 倒入椰奶、高汤或水以及罗望子酱，煮至微沸后加入虾仁。
- 根据虾的大小小火煮4到8分钟，煮至全熟。尝味调整盐量，然后关火。
- 挤入柠檬汁，撒上香菜叶作装饰。
根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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