Dieses weiche, einfache Roti-Rezept gelingt garantiert, und mein Thermomix hat es noch besser gemacht!

Von EatMee Recipes · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Pflanzenöl und Butter in den Mixtopf geben. Den Deckel mit eingesetztem Messbecher aufsetzen und 30 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
2. Das kochende Wasser in den Mixtopf geben.
3. Den Deckel wieder aufsetzen, die Knetfunktion wählen und auf 1 Minute stellen.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Er sollte sehr weich sein.
5. Den Teig in gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und leicht mit Mehl bestäuben.
6. Jede Kugel zu einer Scheibe ausrollen und in einer heißen Thava oder Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
7. Die fertigen Rotis in einen Behälter stapeln und mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich bleiben.

Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.