Esta receta de roti suave y fácil nunca falla, ¡y mi Thermomix la ha mejorado todavía más!

De EatMee Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga la harina, la sal, el aceite vegetal y la mantequilla en el vaso del Thermomix. Cierre con la tapa con el vasito medidor puesto y triture 30 segundos a velocidad 4.
2. Añada el agua hirviendo al vaso.
3. Vuelva a poner la tapa, seleccione la función de amasado y programe 1 minuto.
4. Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Debe quedar muy blanda.
5. Divida la masa en porciones iguales, forme bolas y rebócelas ligeramente con harina.
6. Aplane cada bola hasta formar un disco y cocínelo en un thava o sartén caliente hasta que se dore por ambos lados.
7. Apile los rotis cocinados en un recipiente y tápelos con un paño de cocina para que se mantengan blandos.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.