Cette recette de roti moelleuse et facile ne rate jamais, et mon Thermomix l'a rendue encore meilleure !

Par EatMee Recipes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la farine, le sel, l'huile végétale et le beurre dans le bol du Thermomix. Mettez le couvercle avec le verre doseur en place, puis mixez 30 secondes à vitesse 4.
2. Ajoutez l'eau bouillante dans le bol.
3. Remettez le couvercle, sélectionnez la fonction pétrissage et réglez sur 1 minute.
4. Sortez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Elle doit être très souple.
5. Divisez la pâte en portions égales, formez des boules et enrobez-les légèrement de farine.
6. Aplatissez chaque boule en disque, puis faites-la cuire sur un thava ou une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
7. Empilez les rotis cuits dans un récipient et couvrez-les d'un torchon pour qu'ils restent moelleux.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.