Empty My Fridge
Questa ricetta di chow mein con spaghetti è UN PIATTO UNICO
Ingredienti
- Aglio2 pezzi
- Zenzero
- Cipollotto2 stecche
- Cipolla rossa½
- Broccolo Tenderstem50 g
- Peperone¼
- Spaghetti140 g
- Salsa di soia½ cucchiai
- Salsa di soia scura1 cucchiaino
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
- Olio di peperoncino1 cucchiaio
- Seme di sesamo1 cucchiaino
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua per la pasta.
- Tritate finemente aglio e zenzero. Tagliate le cipolline a bastoncini da un morso, affettate la cipolla rossa, tagliate il broccolini a pezzetti e affettate sottilmente il peperone rosso.
- Lessate gli spaghetti per circa 1 minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
- Mescolate la salsa di soia, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche vegetale, l'olio di sesamo tostato e l'olio al peperoncino per preparare la salsa da saltare.
- Scolate gli spaghetti e conditeli con un goccio di olio di sesamo tostato.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete l'olio al peperoncino, poi la cipolla rossa, aglio, zenzero e cipollina. Saltate per circa 2 minuti.
- Aggiungete il broccolini e il peperone rosso e saltate per circa 3 minuti. Unite gli spaghetti e la salsa, quindi saltate per altri 2 minuti.
- Servite le noodles e cospargete con semi di sesamo bianco.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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