Empty My Fridge
Ce gratin de pâtes au poulet tikka masala, épicé et fromagé, est réalisé avec les épices Hinds
Ingrédients
- Poitrine de poulet · désossé400 g
- Yaourt2 c. à s.
- Citron1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à s.
- Ail · pâte1 c. à c.
- Poudre de gingembre1 c. à c.
- Curcuma · poudre1 c. à c.
- Cannelle¼ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Piment · broyé½ c. à c.
- Poivre de Cayenne1 c. à c.
- Selselon le goût
- Huile végétale2 c. à s.
- Oignon · haché1
- Pâte de tomate70 g
- Garam masala1 c. à c.
- Crème fraîche250 g
- Pâtes250 g
- Fromage · râpé1 tasse
- Coriandre
Étapes
- Faites mariner le poulet dans le yaourt, le jus de citron, le piment en poudre, la pâte d'ail, le sel et toutes les épices Hinds. Laissez reposer 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez le poulet mariné, le concentré de tomate et le garam masala. Faites cuire en remuant pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé.
- Une fois le poulet cuit, incorporez la crème et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Incorporez les pâtes cuites.
- Versez dans un plat à four, parsemez de fromage et enfournez à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.
- Décorez de coriandre et servez bien chaud.
Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonFromageCitronYaourtPâtesPoitrine de pouletPâte de tomate
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.