这款香辣浓郁的芝士鸡肉马萨拉通心粉焗菜由 Hinds Spices 香料提供支持
食材
- 鸡胸肉 · 去骨的400 克
- 酸奶2 汤匙
- 柠檬1 茶匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 大蒜 · 酱1 茶匙
- 姜粉1 茶匙
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 肉桂¼ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 辣椒 · 压碎的½ 茶匙
- 卡宴辣椒1 茶匙
- 盐适量
- 植物油2 汤匙
- 洋葱 · 切碎的1
- Tomato paste70 克
- 热香料1 茶匙
- 新鲜奶油250 克
- 意大利面250 克
- 奶酪 · 磨碎的1 杯
- 香菜
步骤
- 用酸奶、柠檬汁、辣椒粉、蒜泥、盐以及所有Hinds香料腌制鸡肉,静置30分钟。
- 在锅中用中火加热植物油,把洋葱碎炒至半透明。
- 加入腌好的鸡肉、番茄酱和印度综合香料(garam masala),炒煮15分钟,直到鸡肉略微焦化。
- 鸡肉熟后,拌入奶油,小火煮至稍微变稠。
- 拌入煮熟的意面。
- 倒入烤盘,撒上奶酪,以180°C烘烤10至15分钟。
- 撒上香菜,趁热上桌。
根据 EatMee Recipes 的视频整理,细节请看视频。
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