Dieser Stromboli ist im Nu weg

Von Natasha's Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Ein 13x18 Zoll großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 10x14 Zoll ausrollen.
2. Olivenöl, Knoblauch und Petersilie vermischen. Über den Teig streichen, dabei an drei Seiten einen Rand von 1 Zoll und an der langen, fernen Seite einen Rand von 2 Zoll frei lassen. Mit 2 EL Parmesan und der Hälfte der Mozzarella bestreuen, dann Pepperoni, Salami und Schinken schichten und mit der restlichen Mozzarella bedecken.
3. Den Teig von der nahen langen Seite fest zu einer Rolle aufrollen, die Nähte zusammendrücken und die Enden unterschlagen.
4. Die Rolle mit der Naht nach unten auf das Backblech legen, abdecken und bei Raumtemperatur 30 Minuten gehen lassen, während der Ofen auf 400 °F vorgeheizt wird.
5. Das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen und die Rolle damit bestreichen. Oben 4 tiefe diagonale Schlitze einschneiden. Mit Flocksalz, Knoblauchpulver und dem restlichen 1 EL Parmesan bestreuen.
6. 25-30 Minuten backen, bis das Gebäck durchgegart und goldbraun ist, je nach Größe und Starttemperatur des Stromboli anpassen.
7. 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann in 1 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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