Este stromboli desaparece rápido

De Natasha's Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Forra una bandeja de horno con borde de 13x18 pulgadas con papel vegetal. Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de unas 10x14 pulgadas.
2. Mezcla el aceite de oliva, el ajo y el perejil. Pincela sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada en tres lados y de 2 pulgadas en el lado largo más alejado. Espolvorea con 2 cucharadas de parmesano y la mitad de la mozzarella, luego coloca el pepperoni, el salami y el jamón, y cubre con la mozzarella restante.
3. Enrolla la masa muy apretada en forma de rollo desde el lado largo más cercano, presiona las uniones y mete los extremos por debajo.
4. Coloca el rollo con la unión hacia abajo en la bandeja, tápalo y deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente mientras precalientas el horno a 400 °F.
5. Bate el huevo con 1 cucharada de agua y pincela el rollo. Haz 4 cortes diagonales profundos por encima. Espolvorea con sal en escamas, ajo en polvo y la cucharada restante de parmesano.
6. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado, ajustando según el tamaño y la temperatura inicial del stromboli.
7. Deja enfriar 10-15 minutos y luego corta en rodajas de 1 pulgada.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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