Ce stromboli disparaît vite #shorts

Par Natasha's Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapisser une plaque à bords de 13 x 18 pouces de papier cuisson. Étaler la pâte à pizza sur un plan légèrement fariné en un rectangle d'environ 10 x 14 pouces.
2. Mélanger l'huile d'olive, l'ail et le persil. En badigeonner la pâte en laissant une bordure de 1 pouce sur trois côtés et de 2 pouces sur le long côté opposé. Saupoudrer de 2 c. à soupe de parmesan et de la moitié de la mozzarella, puis disposer le pepperoni, le salami et le jambon, et couvrir du reste de mozzarella.
3. Rouler fermement la pâte en boudin à partir du long côté le plus proche, pincer les bords pour sceller et rentrer les extrémités dessous.
4. Placer le rouleau côté joint vers le bas sur la plaque, couvrir et laisser lever 30 minutes à température ambiante pendant le préchauffage du four à 400°F.
5. Battre l'œuf avec 1 c. à soupe d'eau et en badigeonner le rouleau. Faire 4 incisions profondes en diagonale sur le dessus. Saupoudrer de sel en paillettes, d'ail en poudre et du reste de parmesan (1 c. à soupe).
6. Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite à cœur et bien dorée, en ajustant selon la taille du stromboli et sa température de départ.
7. Laisser reposer 10 à 15 minutes, puis couper en tranches de 1 pouce.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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