Empty My Fridge
Questo stromboli sparisce in fretta #shorts
Ingredienti
- Impasto per pizza1 lb
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Aglio2
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Formaggio Parmigiano · grattugiato finemente3 cucchiai
- Formaggio mozzarella · grattugiato2 tazze
- Salame piccante · a fette⅓ lb
- Prosciutto cotto · a fette⅓ lb
- Salame · a fette⅓ lb
- Uovo1
- Sale
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Salsa Marinara
Preparazione
- Foderare una teglia con bordo da 13x18 pollici con carta da forno. Stendere l'impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo di circa 10x14 pollici.
- Mescolare olio extravergine, aglio e prezzemolo. Spennellare sull'impasto lasciando un bordo di 1 pollice su tre lati e di 2 pollici sul lato lungo più lontano. Cospargere con 2 cucchiai di parmigiano e metà della mozzarella, poi disporre salame piccante, salame e prosciutto a strati e coprire con la mozzarella rimasta.
- Arrotolare stretto l'impasto a partire dal lato lungo più vicino, pizzicare le giunture e ripiegare le estremità sotto.
- Mettere il rotolo con la giuntura verso il basso sulla teglia, coprire e lasciar lievitare 30 minuti a temperatura ambiente mentre si preriscalda il forno a 400°F.
- Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio di acqua e spennellare il rotolo. Praticare 4 tagli profondi in diagonale sulla superficie. Cospargere di sale in scaglie, aglio in polvere e il cucchiaio di parmigiano rimasto.
- Cuocere per 25-30 minuti, finché l'impasto è cotto all'interno e ben dorato, regolando i tempi in base alle dimensioni dello stromboli e alla sua temperatura iniziale.
- Far raffreddare per 10-15 minuti, poi tagliare a fette di 1 pollice.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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