这款培根奶油酱馅料面食做法美味又鲜香!本周有什么特价?(不是阿尔弗雷多酱)
食材
- 油炸用油
- 蘑菇 · 切片
- 培根 · 切碎1–2 片
- 大蒜 · 剁碎1
- 洋葱 · 剁碎1
- 百里香5 毫升
- 阳干的番茄 · 剁碎4
- 辣椒片 · 片状5–10 毫升
- 盐
- 黑胡椒
- 白葡萄酒125 毫升
- Heavy cream250 毫升
- 帕尔马干酪 · 磨碎125 毫升
- 新鲜馄饨500 克
步骤
- 将一锅水加盐煮沸,用来煮意面。
- 在大煎锅中用中大火加热油,将蘑菇炒至金黄,然后盛出。
- 在锅中把培根和洋葱煎至金黄。
- 把蘑菇放回锅中,加入百里香、盐和黑胡椒。
- 再煎几分钟,然后用白葡萄酒淋锅提鲜。加入晒干番茄和辣椒或红辣椒碎。
- 小火收汁,直到葡萄酒减少一半。
- 按包装说明煮熟意大利饺子(馄饨形意面)。
- 意面煮的时候,把奶油加入酱汁中,煮几分钟。
- 把磨碎的奶酪加入酱汁中。
- 转小火,加入煮好的意面,如有需要再加少许煮面水。再煮一两分钟即可上桌。
根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理,细节请看视频。
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