Empty My Fridge
Esta salsa súper fácil hace que cualquier verdura sepa mejor
Ingredientes
- Salt½ cdtas. + 1 pizca
- Vegetable oil1
- Verduras shanghai · cortadas por la mitad250 g
- Garlic · picadas4 dientes
- Shiitake mushroom · cortadas en dados100 g
- Oyster sauce1 cda.
- Soy sauce1 cda.
- Sugar½ cdtas.
- White pepper1
- Cornstarch
- Vino de Shaoxing1 cda.
Preparación
- Escalde las verduras shanghai en agua hirviendo con la ½ cucharadita de sal y un poco de aceite, y escúrralas.
- Saltee el ajo y los champiñones con una pizca de sal hasta que desprendan aroma.
- Añada la salsa de ostras, la salsa de pescado o la salsa de soja clara, el azúcar, el agua, la pimienta blanca y el vino de cocina chino, y deje que hierva a fuego lento.
- Espese la salsa con la mezcla de maicena, viértala sobre las verduras y mezcle antes de servir.
Resumido del vídeo de Spice N' Pans. Míralo para los detalles.
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