¡Este salteado de fideos ramen con tomate Cambiará Tu Vida!

De Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Poner una olla con agua a hervir para la pasta.
2. Cortar las judías verdes por la mitad. Picar finamente el ajo y la cebolleta.
3. Cortar el tomate en dados. Quitar las semillas de las guindillas secas.
4. Mezclar el gochujang, la salsa de soja, el agua y la salsa de soja oscura para preparar la salsa.
5. Cocer los fideos durante la mitad del tiempo indicado en el paquete (2 minutos aquí), removiendo de vez en cuando. Escurrir y reservar.
6. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir el aceite de chile y después el ajo, la cebolleta y las guindillas secas.
7. Añadir las judías verdes y saltear de 3 a 4 minutos. Añadir los garbanzos y saltear de 1 a 2 minutos. Añadir el tomate y saltear de 1 a 2 minutos.
8. Añadir los fideos, la salsa y los brotes de soja y saltear un par de minutos más. Emplatar.
9. Cubrir con cilantro picado y semillas de sésamo tostadas.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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