Empty My Fridge
Cette recette de nouilles ramen sautées à la tomate va CHANGER VOTRE VIE !
Ingrédients
- Haricot vert115 g
- Ail2 morceaux
- Oignon vert3 bâtons
- Tomate1
- Piment · séché3–4
- Pois chiches en conserve½ tasse
- Gochujang1 c. à s.
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à c.
- Nouille140 g
- Huile de chili2 c. à s.
- Germes de soja50 g
- Coriandre
- Graine de sésame2 c. à c.
Étapes
- Portez à ébullition une casserole d'eau pour les nouilles.
- Coupez les haricots verts en deux. Hachez finement l'ail et l'oignon vert.
- Coupez la tomate en dés. Retirez les graines des piments secs.
- Mélangez le gochujang, la sauce soja, l'eau et la sauce soja foncée pour préparer la sauce.
- Faites cuire les nouilles pendant la moitié du temps indiqué sur l'emballage (2 minutes ici), en remuant de temps en temps. Égouttez et réservez.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'huile de piment, puis l'ail, l'oignon vert et les piments secs.
- Ajoutez les haricots verts et faites sauter 3 à 4 minutes. Ajoutez les pois chiches et faites sauter 1 à 2 minutes. Ajoutez la tomate et faites sauter 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les nouilles, la sauce et les pousses de soja, faites sauter encore quelques minutes, puis dressez.
- Parsemez de coriandre hachée et de graines de sésame grillées.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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