Cette tendance vaut le battage

Par Cooking With Ayeh · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et garnir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Découper la pâte feuilletée en 4 carrés égaux. Étaler 1 cuillère à café de pesto au centre de chaque carré salé, en laissant une bordure.
3. D'un côté du papier, disposer 2 cuillères à café de parmesan râpé en rectangle, puis poser un morceau de tomate séchée sur le fromage.
4. De l'autre côté du papier, étaler 1 cuillère à café de miel en rectangle. Poser dessus la moitié des tranches de pomme, en les chevauchant en rang. Saupoudrer de cannelle et arroser avec 1/2 cuillère à café de miel.
5. Poser un carré de pâte sur chaque garniture. Presser la pâte autour de la garniture avec les doigts pour chasser l'air, puis sceller tous les bords à la fourchette.
6. Répéter avec le reste de la garniture de l'autre côté de la plaque, en laissant de l'espace entre les feuilletés.
7. Cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et soit dorée et croustillante. Retourner les feuilletés à la spatule.
8. Saupoudrer les feuilletés aux pommes de sucre glace. Garnir les feuilletés salés d'une cuillère bien pleine de stracciatella, d'un filet d'huile d'olive, de feuilles de basilic et de flocons de piment.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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