Dieses True North Schweinekotelett mit Soße ist der Hammer!

Von Glen & Friends Cooking · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und 2 TL der Rippen- und Hähnchen-Gewürzmischung würzen.
2. Öl in einer schweren Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
3. Die Koteletts in Mehl wenden und etwa 60 % durchbraten.
4. Die Koteletts herausnehmen. In derselben Pfanne Zwiebel und Pilze anbraten, bis die Pilze den größten Teil ihrer Flüssigkeit abgegeben haben.
5. Hühnerbrühe, Marmite und 1 TL der Rippen- und Hähnchen-Gewürzmischung in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
6. Die Beurre-manié nach und nach einrühren, um die Soße zu binden.
7. Die Koteletts wieder in die Pfanne legen, zudecken und bei niedriger Hitze garen, bis sie durch sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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