Cette recette de côtelette de porc braisée True North va vous époustoufler !

Par Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Assaisonner les côtelettes des deux côtés avec du sel, du poivre et 2 c. à café de l'épice pour travers et poulet.
2. Chauffer l'huile dans une poêle épaisse à feu moyen-vif.
3. Enrober les côtelettes de farine et les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites à environ 60 %.
4. Retirer les côtelettes. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce que les champignons aient rendu presque tout leur liquide.
5. Ajouter le bouillon de poulet, le Marmite et 1 c. à café de l'épice pour travers et poulet dans la poêle et porter à frémissement.
6. Incorporer peu à peu le beurre manié au fouet pour épaissir la sauce.
7. Remettre les côtelettes dans la poêle, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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