Esta ensalada turca de patatas te cambiará para siempre la forma de ver las ensaladas

De Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava y pela las patatas, ponlas en una olla grande y cúbrelas con agua. Añade una generosa pizca de sal y pon la olla a fuego medio-alto.
2. Lleva a ebullición y cuece unos 20 a 30 minutos, hasta que se puedan atravesar fácilmente con un tenedor. Escurre y deja enfriar del todo. Corta en trozos de 2,5 cm.
3. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la pimienta de Alepo, el zumaque y 1/2 cucharadita de sal. Añade las patatas y mézclalas con cuidado para que se impregnen.
4. Añade la cebolleta picada, el perejil y las aceitunas partidas por la mitad, y mezcla.
5. Tapa y refrigera durante 30 minutos.
6. Justo antes de servir, decora con huevos cocidos en cuartos.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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