Empty My Fridge
Esta salada turca de batata vai mudar para sempre a sua forma de pensar em salada
Ingredientes
- Potato4
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Sumac1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Olive oil¼ xícara
- Scallion · picado½ xícara
- Parsley · picado½ xícara
- Kalamata olive · sem caroço e cortado ao meio½ xícara
- Egg · descascado2
Modo de preparo
- Lave e descasque as batatas, coloque-as numa panela grande e cubra com água. Adicione uma boa pitada de sal e leve ao fogo médio-alto.
- Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, até que um garfo entre facilmente. Escorra e deixe esfriar completamente. Corte em cubos de 2,5 cm.
- Numa tigela grande, misture o azeite, a pimenta Aleppo, o sumagre e 1/2 colher de chá de sal. Adicione as batatas e misture delicadamente para cobri-las.
- Acrescente a cebolinha picada, a salsinha e as azeitonas cortadas ao meio, e misture.
- Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
- Logo antes de servir, decore com ovos cozidos em quartos.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.